1月11日，我市甘肃弘源央厨食品有限公司中央厨房项目正式投产，为我市“一刻钟便民生活圈”建设再添助力。 该项目位于我市嘉东工业园区，建设用地60亩，总建筑面积14762.30㎡。包括一个生产车间、一栋综合楼、一座冷库、一座气调库。其中生产车间由一个主食车间和一个净菜热卤车间，共六条生产线组成。 项目实行统一原料采购、加工、配送，并通过现代化、智能化的加工设备和科学标准的生产加工工艺流程，切实实现食品安全控制措施前置，从源头控制食品卫生安全，有效减少人为影响菜品质量，降低厨余垃圾产生和废气、废水排放。 这是主食车间馒头包子生产线。 融媒体中心记者 李巍 摄