老张的罐罐茶

发布日期:2024-11-04 09:30 浏览次数: 信息来源:嘉峪关市统计局

十一假期,哥哥们带着自个的娃都回了自个家,父母难得歇歇,我也得空回家陪陪他们。

天蒙蒙亮,就听见老张和他媳妇开始洗洗涮涮、“吵吵着”给我和孩子做些啥吃。本想翻身接着睡,可那“刻意”放慢脚步声、放轻的切菜声,着实让我躺不住了。

“吵醒你啦!”老张见我出来问道。

“没有,睡醒了”,我堆着笑脸“违心”的说

“让你妈给你烧个包菜粉条汤吃馍馍,行不”老张捣鼓着自己的罐罐茶问,我点点头。洗漱之后就坐在老张的小电炉子旁边等着伸手吃饭。

小罐里的茶叶菊花在沸水里上下翻滚,一颗烤焦的红枣似乎因为庞大的身躯只能偶尔冒出茶面,上面的枸杞子和葡萄干在高温和水分的加持下逐渐丰满。我看“滚”的也差不多了,就拿下来给老张的小茶杯添满,老张端起来沿着茶杯边吸溜一口,一脸的满足。

“这么烫,等等再喝呀”。

“这就得热热个喝”,说完就着烤的黑面馍馍又来了几口。

看着老爹一口茶一口馍,喝的甚是过瘾,我说我也尝尝。老爹先是一愣继而笑着拿过一个小杯子给我也倒了一杯,我学着老爹样子来了一口

“咦,咋这么苦”,我皱着脸。

妈妈听见笑着说,“罐罐茶就得浓浓个喝,以前老家的老人早晨熬着喝茶,是为了喝上一天有精神干活么!你爸现在一天正经的五谷不吃吃六谷呢,尽喝他那没处用的苦水水。你赶紧吃你的饭来。”说完还不忘“瞪”一眼老张。

“哎呀,爱喝就喝么,老张就这点爱好。再说了,这不是咱武山人的传统嘛!”

老张偷么着笑而不语,给我放了些冰糖又续了一杯,我就着早饭接连喝了几杯。这罐罐茶,你说它苦吧,浓浓的后味里又伴着焦枣、枸杞、桂圆的甘甜,和冲泡后的茶相比,熬制后的罐罐茶似乎更能激发出茶叶本身滋味,喝着更得劲。第二杯虽用冰糖掩盖住了茶的苦涩,却总觉得少了些“灵魂”!

没多久,孩子也拎着个小板凳,端着小杯子管姥爷讨茶喝,听着老爹絮叨着那些在妈妈眼里已是陈芝麻烂谷子对孩子来说却像奇幻世界一样的陈年旧事。

第二天,听见父母起床,我也早早拾掇着起来,给老张把罐罐茶准备好,准备帮妈妈炸油饼,结果没多久。。。

“赶紧和你爹喝茶去吧,别给我捣乱了”,说完塞给我两个刚出锅的油饼和一小碗蜂蜜,关上了厨房的门。。。

第三天,

“老张,快来,茶都给你煮好了”。

第四天,

“姑娘,搁块冰糖?”

“这罐罐茶就得这么喝,不能放糖。你这老汉一点不正宗,来来来,我教你!”

第五天,

“吃完饭,早点回你家去吧,一天天啥也不干,跟上你爹把那茶喝了个紧。”

我。。。

假期结束后,我也买了个小罐准备早起熬个罐罐茶。可后来发现,即便早起熬了茶,却不是那个味。

于是,新周末的大清早我带着茶罐、桂圆、红枣等等出现在了老张家门口!