为最大限度降低散装食品的安全风险，全力推动《甘肃省散装食品销售监督管理办法》（以下简称《办法》）贯彻落实，近日，嘉峪关市市场监督管理局雄关分局（以下简称雄关分局）组织全体执法人员集中学习《办法》，对散装食品的定义、责任制度落实、销售过程控制，特别是对散装白酒、食用油、酱油、醋等品类销售等要求进行了详细讲解。

下一步，雄关分局将根据工作实际情况，组织辖区连锁超市、便利店、商场、市场进行集中学习，针对零散食杂店及农村散装食品经营户，通过上门入户的形式分片分组进行宣贯学习，达到全员普学的要求。此外，各监管片区还将通过微信监管群进行相关学习信息的转发，引导辖区经营户利用业余时间开展学习，让大家尽快掌握新知识、了解新要求、适应新规定。

在全面学习的基础上，雄关分局要求散装食品经营户，结合“日管控”工作要求，开展全体自查。针对《办法》中禁止使用“生鲜灯”的规定，加大巡查力度，做好宣传引导，引导各类食用农产品销售者充分认识“违禁生鲜灯”的危害性和违法性，督促经营单位开展自查自纠，及时更换合规经营照明灯具（包括灯罩、灯盒等），营造良好的市场经营环境，确保《办法》落到实处。