民以食为天，食以安为先。

金秋十月,雄关钢城多了一道特别的“食安风景线”。围绕“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”主题，嘉峪关市2026年食品安全宣传周系列活动火热开展、圆满收官。从田间地头到百姓餐桌，从线下集市到线上矩阵，一场覆盖全链条、联动多部门的食品安全“协奏曲”在雄关大地奏响。

集中宣传接地气，便民服务暖人心

10月10日，迎宾路综合市场人流如织。全市食品安全宣传周集中宣传活动在此开帷幕——咨询投诉台、科普讲解台、主题展板整齐排列，“你点我检 服务惠民生”便民快检台前，更是围满了前来观摩的群众。

“帮我看看这个标签上的配料表怎么看？”“保健食品怎么辨别真假？”面对市民的一个个问题，各部门工作人员耐心讲解食品安全法律法规、食品标签识别、保健食品反诈、反食品浪费、食物中毒应急处置等实用知识，手把手教大家查询食品信息。

活动现场累计发放宣传资料5000余份，接待群众咨询100余人次。市民现场扫码就能“点单”——想抽检什么食品，自己说了算。“群众点单、部门检测”，食品安全监管服务就这样直达民生需求第一线。

部门联动齐发力，全链条守护舌尖安全

食品安全从来不是“一家之事”。宣传周期间，市食安委各成员单位立足职能、多点开花，把宣传和执法触角延伸到农产品种养、食品生产加工、流通餐饮、养老机构、民航餐饮、清真食品等各个领域。

市场监管部门打出“组合拳”：现场快检、“媒体进企业”带大家走进食品生产车间观摩管控流程；开展Ⅳ级食品安全事故应急桌面推演；强化网络餐饮监管，检查入网餐饮门店1160家次，推动落实“明厨亮灶”；面向全市食堂、配餐单位食品安全管理人员开展专题培训200余人次，并发布典型案例，以案示警、以案促改。

农业农村部门把课堂搬进乡村集市和种植基地，农安辟谣讲堂、农产品快检演示轮番上阵，从源头筑牢田间地头安全防线。

卫生健康部门聚焦食品数字标签、营养标识国家标准，走进重点食品企业开展从业人员培训，普及食源性疾病防控与“三减三健”国民营养知识。

公安部门以案释法，发放普法手册2000余份，保持对食品领域违法犯罪严打高压态势。

粮食和物资储备局开展粮库开放日活动，普及《粮食安全保障法》、家庭科学储粮、节粮减损知识。

民政、城管、民宗、工信、科协、嘉峪关机场公司等单位也纷纷行动，聚焦养老机构食品安全、流动摊贩规范经营、清真食品监管、食品产业数字化升级、社会化科普、民航餐饮安全等开展宣传培训与隐患排查——监管到岗，科普到位，一个都不少。

“五进”活动广覆盖，打通宣传“最后一公里”

宣传周期间，各街道、郊区办充分发挥网格员、志愿者力量，大力推进食品安全“进机关、进校园、进农村、进商户、进市场”五进活动。

郊区办依托农村集市开展科普，重点宣讲农村集体聚餐报备、有毒食材识别、老年保健食品反诈；雄关街道、钢城街道组织多场线下宣传，开展入户科普，完成数千家食品经营单位包保督导，紧盯“一老一小”重点场所风险防控。基层还巧用微信群、公众号、LED显示屏推送科普短视频，实现城乡宣传全域覆盖，把食品安全知识真正送到群众家门口。

线上线下同频，宣教整治双向并行

本次宣传周构建起全媒体宣传矩阵——各单位通过微信公众号、门户网站推送消费提示、科普短视频，融媒体中心对重点活动开展新闻报道；线下摆放展板、悬挂横幅、发放宣传品，让食安知识看得见、听得懂、传得开。

更值得一提的是，宣传引导与隐患排查两手抓、两不误。普法宣传融入监督检查，做到了“检查一户、宣教一户、规范一户”。针对台账不全、消毒不到位、临期食品摆放不规范等问题建立台账，实行了限期整改、复查销号闭环管理，以宣传促整改，以监管保安全，切实化解了一批食品安全风险隐患。

共治共享，守护美好“食”光

宣传周活动不仅是一次集中的科普行动，更是一场社会共治的生动实践。群众的食品安全辨别能力、维权意识显著增强，食品经营主体的守法诚信经营意识持续提升，厉行节约、反对浪费的健康理念深入人心。

食品安全没有终点，宣传周虽已落幕，但食品安全科普和监管工作永不打烊。下一步，我市将持续健全常态化宣传教育机制，压紧压实属地、部门、企业三方责任，用好“你点我检”等互动载体，畅通群众监督举报渠道，持续深化食品安全社会共治，守护好全市人民“舌尖上的安全”，不断提升群众获得感、幸福感、安全感。