为加强食品安全保障人员队伍建设，进一步提升全市重大活动食品安全保障能力，6月19日下午，嘉峪关市市场监督管理局召开重大活动食品安全保障培训会，市市场监管局食品安全分管领导主持会议，全局重大活动食品安全保障队伍监管人员、部分大型酒店食品安全总监、市体育局相关负责人参加。

培训会上，重点对《甘肃省重大活动食品安全监督管理实施细则》进行了深入解读。围绕重大活动食品安全保障主办方、监管部门保障人员、接待酒店各方主体责任分工，接待酒店提前信息报送、提供保障工作条件、协助开展食品安全保障，市场监管保障人员提前介入、安全评估、菜谱审定，食品采购、加工、供餐全过程监督，食品安全事故应急处置等方面工作流程、基本要求、关键控制点、关注细节、注意事项进行了讲解。

通过培训，各方参会人员对重大活动食品安全保障工作的重要性有了更清晰的认识，进一步明确各自职责，掌握重大活动食品安全管控要点，确保为重大活动提供安全可靠的餐饮服务奠定了坚实基础。