1月16日，由市市场监管局、市教育局、市卫健委联合举办的嘉峪关市学校托幼机构食品安全管理人员职业技能培训班开班。来自全市各学校托幼机构的食品安全总监、安全管理员等将通过为期10天的全脱产集中培训，将线上线下、理论学习和实践操作有机结合起来，助力学校托幼机构食堂食品安全管理水平再上新台阶，全面推进和落实落细我市校园食品安全排查整治专项行动工作。

线上培训围绕《食品安全法》《食品安全法实施条例》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》《食品生产经营风险分级管理办法》等相关法律法规和规章内容开展。

线下培训集中学习党的二十大精神、风险危机管理、《反食品浪费法》《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范（2018版）》《嘉峪关市制止餐饮浪费行为条例》《甘肃省食品安全举报奖励办法》以及“病媒生物”防治、食品营养健康与安全卫生、消防安全与消防演练、食堂后厨燃气使用安全、食品安全档案管理等内容，同时将进行甘肃省食品安全电子追溯平台现场实操学习观摩。完成培训和实操考试合格、符合有关要求的，由培训机构发放“食品安全管理师”资格证书。