为进一步加强学校食堂承包经营企业食品安全监管，排查梳理问题，防范化解风险，强化责任落实，坚决守住底线，保障广大师生饮食安全。根据省市场监管局、省教育厅安排，7月14日上午，嘉峪关市召开了学校食堂承包企业食品安全专项排查整治行动动员部署会议。

嘉峪关市市场监督管理局、嘉峪关市教育局分管领导和相关科室负责人，各市场监管分局局长，园区监管所所长以及开办有食堂的学校（含托幼机构）分管领导、学校食堂承包经营企业负责人和食品安全总监100余人在嘉峪关分会场参加了全省视频会议。省市场监管局对全省学校食品安全问题进行了通报，对全省专项排查整治行动进行了安排部署。

视频会议后，嘉峪关市市场监督管理局、嘉峪关市教育局分别就我市专项排查整治工作进行了安排部署。按照此次会议要求，结合“三抓三促”行动工作精神，严格检查督促落实学校托幼机构食品安全主体责任，开展落实好“日管控、周排查、月调度”和“季节性停止经营活动零库存全查验”工作要求，坚决制止餐饮浪费行为。联合开展以严把食材进货关、储存关和加工关，落实食品原料索证索票进货查验制度等，做好食品粗加工、热菜制作、餐用具消毒、食品留样等关键环节工作为主要内容的学校食堂承包企业食品安全专项排查整治行动，跟踪督查问题整改，严厉查处违法违规行为，同时检查督促学校建立供货商评价退出机制，对承包经营的学校建立招标和退出机制，落实好日常管理责任，以严格的举措、扎实的工作守护好校园食品安全。