为全面提升校园食品安全管理水平，切实保障广大师生饮食安全与健康，8月21日下午，市教育局、市市场监管局联合开展校园食品安全专题培训活动，全市中小学、幼儿园分管负责人、食品安全管理人员以及食堂从业人员共350余人参加培训。

培训会上，相关食品安全管理专家专家结合监管实际，聚焦食品安全链条精细化管理的七个关键控制点、校园食品安全的核心环节与责任分工等内容，进行了系统讲解，对全体人员进行了培训。培训紧扣“专业+实用”两大主线：一方面，深入解析《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，明确食材采购、加工制作、储存运输等环节的规范要求与法律依据；另一方面，结合近期监督检查中发现的实际案例，通过图文展示与视频演示，详细讲解了食品加工流程、设施设备清洁消毒、食品留样等实操要点，提升了参训人员的业务水平和应急处理能力。

会议要求，全市各学校及托幼机构要切实提高政治站位，严格落实食品安全主体责任，坚决守住食品安全底线，守护好师生“舌尖上的安全”。