近日，市市场监管局联合市卫健委、市人民检察院召开食品安全专项整治推进暨标准宣贯培训会，纵深推进食品安全专项整治，落地落实食品安全国家标准。全市市场监管基层监管人员，各类食品生产企业及相关加工小作坊食品安全管理人员参会。

培训采取以会代训形式，重点宣贯解读《预包装食品标签通则》《食品添加剂使用标准》两项国标，系统培训散装食品销售、食品标识、食品召回、食品委托生产四项食品安全监管管理办法。市人民检察院以“做合法生意 过踏实日子”为主题，就《刑法》有关“生产销售有毒有害食品罪”进行解读，用生动案例以案释法，开展了警示教育。

会议对食品安全重点工作再部署、再细化，明确持续开展假劣肉制品、酒类、问题食用农产品专项整治，推进农贸市场、网络食品销售乱象治理，落实保健食品护老行动和农村食品安全治理“回头看”工作。

会议要求，各食品生产经营主体要推行“互联网+AI”智慧监管，将食品生产、仓储、销售等关键环节接入全省“明厨亮灶”平台，实现可视化、闭环式监管。要常态化排查安全隐患，规范食品添加剂使用，严禁掺杂掺假、虚假宣传、售卖过期变质食品等违规行为，规范散装食品标识，杜绝使用“生鲜灯”销售生鲜肉。各企业需制定个性化风险管控清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，压实主体责任，守住群众食品安全底线。